迪拜香料市集指南

欢迎前往迪拜的香料市集（Spice Souk），一路上经过各种巨型肉桂条、四川花椒、小豆蔻、混合茶饮和咖喱粉的铺位，纵情享受飘香之旅。阅读我们的指南，了解如何在这个奇妙市场淘得心仪好货。

探索烹饪历史

香料市集有超过150家小型零售店，仿佛讲述着迪拜辉煌的贸易和影响力。除了购物，这里还有更深层次的意义。正宗的阿拉伯精神在这里的街道中体现得淋漓尽致，仿佛在诉说一部烹饪史。每天早晨，从印度、巴基斯坦和伊朗运来的货品堆放成山。当地卖家会热情地讲解他们的货物如何以质取胜，带你品尝各种酥脆的坚果和果脯。

将上乘阿拉伯货品带回家

不妨留意一下阿拉伯人的最爱，比如漆树和扎塔尔（zaatar），前者是一种带有柠檬酸味的深紫色香料，后者则是芝麻籽和草药的混合物。你还可以在这里大批采购一些 "ras el hanout"，这种辛辣的北非混合香料是由数十种上乘原料配比而成的，可用于腌渍和烹饪肉食。

香料市集还出售质量最上乘的藏红花。伊朗藏红花在等级上分为 sargol 和 pushal/pushali，前者是最高等级，只有红尖，后者等级最低，夹杂着一些黄色部分。记得从颜色和嗅觉上对藏红花把把关：越红越好，不要有色差，有甜美花香气味。

寻找理想的礼品

想买纪念品？你可以将阿拉伯式香炉和 乌木香作为珍贵礼物送给你的心上人。乌木香是世上一种最昂贵的自然资源，它是从树脂状的心材（heartwood）中提炼的，俗称“沉香”。如果你更喜欢略微的淡香，可以购买 Bakhoor 或使用茉莉、檀香等成分浸泡的沉香片。你可以将沉香片放在一个传统香炉上，袅袅升起的香烟沁人心脾。

穿行于窄巷间，你可以买些酥脆的坚果和果脯带回家，羊绒披肩和手工艺术品等传统阿拉伯纪念品也可以考虑。

学会讨价还价

等你学会讨价还价，就再不会觉得香料价格昂贵了。所以，赶紧学学砍价吧。别觉得不好意思，其实砍价也是传统购物的一部分，因为热情的卖家总想以最高的价格推销货物。

砍价一开始就要对半砍，然后逐渐加价。假装不满意价格而离开也是一种策略——如果卖家看到有意购买的客人离开，他们会赶紧降价。譬如， 一级藏红花（sargol） 的价格大约是 AED 15一克，但把价格砍到三分之一应该问题不大。如果你不确定，可以稍等片刻，看看当地人花多少钱，然后付同样的钱就可以了。

设定路线

条条大路通香料市集。如果你是开车去，可以把车停在市集前的 RTA 停车场。如果找不到停车位，柏迪拜（Bur Dubai）附近的 迪拜博物馆（Dubai Museum）有许多空位可以停车。你可以把车停在那里，然后乘阿布拉船（abra）横跨迪拜湾（Dubai Creek），不久便可抵达。附近的 Al Seef 也有充足的停车位，也可以从这里乘 阿布拉船穿过迪拜湾到对面。

或者，你可以乘地铁前往 Al Ras，然后步行大约5分钟来到香料市集。从迪拜新城区（New Dubai）来？可以从迪拜码头购物中心站乘 RTA 轮渡出发，顺便用全新视角将沿途的迪拜天际线风光一网打尽。

探索迪拜一系列 传统市集，购买 特别纪念品。